英国司康饼，是一种用面粉制作的甜点。

主料

低筋面粉200克 高筋面粉50克

辅料

泡打粉15克 牛奶65克 鸡蛋1个 鸡蛋白(1个）巧克力豆80克

调料

食盐3克 白糖40克 黄油100克 水适量

做法

【鸡蛋水材料】蛋清：适量，水：一点点

1、将用细筛过滤的低筋面，高筋面，泡打粉，白糖，盐搅拌均匀，然后放入软化的黄油再进行搅拌

2、将上述内容搅拌成颗粒状即可

3、加入牛奶进行搅拌

4、加入鸡蛋然后再继续搅拌，待面团成块儿后

5、加入巧克力豆拌匀，让每一个面团都会占有巧克力豆，这样等吃的时候不会至于一块面一块巧克力豆

6、用保鲜膜包裹好面放入冰箱保鲜层放置60分钟

7、待面团坚硬后，用模具将面团切开（如果你有圆形或者其他什么形状都可以啊）

8、移至烤盘内，这是我做的16个司康饼，当然还不能吃啦

9、在表面抹匀鸡蛋水，放入预热到190°C的烤箱内，烘烤15-20分钟，取出即成